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紅薯澱粉能做涼粉嗎

生活 更新时间:2025-08-22 00:55:56

  紅薯澱粉是能夠制成涼粉的,且制作方法也比較簡單,首先我們将紅薯澱粉和水攪拌均勻,接着将其倒進幹淨的鐵鍋裡,用鍋鏟沿着同一個方向不停攪拌,等紅薯澱粉變得晶瑩剔透後取出來冷卻,接着切成長條狀放到碗裡,加上調料攪拌均勻即可。

  能用紅薯澱粉做涼粉嗎 

  進入夏天的時候,人們往往會更喜歡吃一些冰冰涼涼的食物,例如冰棍、涼皮、涼粉等等,外面賣的涼粉通常是用涼粉草、大米等等原料制成的,外表晶瑩剔透,口感Q彈,那麼使用紅薯澱粉能夠制作涼粉嗎?

  實際上若是想要在家做涼粉的話,用紅薯澱粉也是可以的,且更為健康。首先我們準備好紅薯澱粉、水、油辣子、醬油、味精、白糖等調料,用水将紅薯澱粉稀釋攪拌均勻,接着取幹淨的鐵鍋,将紅薯粉倒進去并開火加熱。

  加熱的同時我們用鍋鏟沿着同一個方向不停的攪拌,一直到鍋裡面的紅薯澱粉變得晶瑩剔透為止,将冷卻好後的紅薯糕切成長條放到碗裡,再加上一些油辣子、醬油、味精等調料攪拌均勻,這樣一碗好吃的涼粉就完成了。

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