材料:韭菜250克、雞蛋1個、澱粉30克、面粉60克、泡打粉2克、鹽5克、胡椒粉少許。
做法:
1、韭菜洗淨切碎;
2、放面粉、澱粉、泡打粉,用筷子攪拌至粘稠;
3、鍋中倒适量的油,燒熱後用兩個勺子配合舀出一個個丸子,炸七八分熟後撈出,等所有丸子炸好後再複炸一次,出鍋即可。
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