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四喜丸子蒸還是煮

生活更新时间:2025-08-22 13:54:19

　　四喜丸子蒸會更好一些，這樣能夠讓丸子更加入味，直接煮的話很容易将丸子煮散，營養成分也容易流失，降低食用價值。制作四喜丸子需要掌握步驟，将材料處理好，肉末加入各種材料揉搓均勻捏成團子澆上調料汁進行蒸制即可，味道非常好。

　　怎麼烹饪四喜丸子

　　四喜丸子相信很多人都聽說過，也吃過，它是我國魯菜的代表菜之一，一般一份有四個，有團圓喜慶的意思，所以在一些特别的節日或者是婚禮等喜慶時刻，就能在餐桌上見到它，那麼要是想自己動手做的話，到底是蒸還是煮?

　　一般來說，在制作四喜丸子的時候都是放到蒸鍋裡面隔水蒸制的，這樣能讓它更加入味，要是直接煮的話還有可能将丸子給煮散，出現口感降低，營養成分流失等情況，影響食用價值。

　　制作四喜丸子還是有一些麻煩的，需要先将材料、調料等調成醬汁兒處理好，接接着将肉肥肉和瘦肉切成小粒，加水攪拌均勻，接着加入雞蛋攪拌，依次加入蔥末、姜末、白胡椒粉、鹽、料酒等調料，揉搓均勻後捏出一個個丸子并放蒸鍋中加入調味汁蒸制，蒸熟後即可食用了。

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