貴州好吃的特産有許多:貴陽腸旺面、貴陽戀愛豆腐果、貴陽絲娃娃、遵義豆花面、遵義羊肉粉、遵義黃粑、畢節湯圓、興義刷把頭、石阡綠豆粉、威甯荞酥、安順荞涼粉、鎮甯波波糖、綏陽空心面條、江口豆腐幹、黃平郭氏牛肉幹、貴陽雞肉餅、一品大包、豆腐圓子、糕粑、碗耳糕、都勻沖沖糕、炸洋芋粑、油炸鮮魚、蹄花飯、沙鍋豆腐、涮雞片、興義耳塊粑等。
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