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大白魚怎樣做好吃有什麼做法

知識 更新时间:2025-09-14 06:00:27

紅燒白魚。

主料:白魚1200g。

調料:調和油适量、食鹽适量、味精适量、醬油适量、料酒适量、紅椒适量、柿子椒适量、姜适量。

步驟:

1、白魚洗淨切大段,用鹽腌制2小時以上;

2、青紅椒切碎,鍋燒熱,放少許油;

3、放入魚塊煎制金黃,反面煎制金黃;

4、全部放入鍋中,噴料酒去腥;

5、放入醬油和生姜絲,清水煮30 分鐘;

6、放入青紅椒碎,放鹽和味精;

7、再煮片刻,既完成。

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