以蘋果為例,若是它在空氣下放置不久,且隻是有輕微變色的話那就可以食用,我們可以把食物上面變色的地方切掉再吃裡面沒有氧化的部分。但若是食物已經在空氣下放置很久且已經變質了的話,那就最好不要食用了。
可以吃氧化了的食物嗎
我們平時若把一些水果、蔬菜切開放置在空氣之下的話,它就很容易發生氧化反應,這時候若食物在空氣下放置不久,而且隻是表面有輕微變色的話,那就可以繼續食用。
這裡以蘋果為例,當我們的蘋果表面變色之後,若是我們介意的話就可以将蘋果表面變色的地方削掉,再吃裡面沒有氧化的部分。但若是這些食物在空氣中放置太久,已經變質了的話,就不能食用了。
我們平時若是不想讓切開的水果那麼快氧化的話,就可以将它們放入碗中并用保鮮袋将它們密封起來,這樣就能将食物和空氣隔開,它就不會那麼快氧化了。
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