将脆腸紅燒好吃。例如紅燒脆腸的制作方法如下:
食材:脆腸200克、胡蘿蔔、鹽适量、料酒适量、蒜苗适量、姜适量、生抽适量、糖适量。
步驟:
1、向炒鍋中倒入水,水中放鹽、料酒,水開後将脆腸放入炒鍋中焯水,3分鐘後撈出;
2、将脆腸切成小段,胡蘿蔔切成片狀;
3、向炒鍋中加入油,油熱後放入蒜苗、姜片爆香;
4、然後放入胡蘿蔔翻炒1分鐘;
5、放入脆腸大火翻炒均勻,然後放入适量鹽、生抽、糖、料酒,翻炒均勻,倒入一杯水,蓋上蓋子焖制3分鐘即可取出裝盤。
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