幹貝可以用來煮粥、炖湯、蒸雞蛋,用幹貝蒸雞蛋隻需要先把它放入清水中浸泡二十分鐘左右再撈出撕碎備用,然後把雞蛋磕入碗中打散并放入調味料和适量的清水,最後過濾蛋液并将幹貝倒入其中蓋上保鮮膜蒸十分鐘左右即可。
怎麼吃幹貝
幹貝是一種扇貝幹制品,人們将扇貝的閉殼肌風幹,就制成了幹貝,人們還将它稱為扇貝柱、江瑤柱。幹貝的吃法有很多,我們可以拿它煮粥、炖湯、蒸雞蛋。
用幹貝蒸雞蛋的方法非常簡單,我們隻需要先準備适量的幹貝,然後把它放入清水裡面浸泡,大約泡二十分鐘左右之後把幹貝撈出來撕碎備用。
取出适量雞蛋,将它磕入碗中打散并放入鹽、料酒等物調味,再準備分量是蛋液1.5被的涼開水倒入蛋液中,最後把幹貝放入過濾之後的蛋液裡并蓋上保鮮膜蒸十分鐘左右即可。
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