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涼蝦粉是什麼粉

生活 更新时间:2026-02-15 21:04:56

  涼蝦粉是一種可以用于制作涼蝦的材料,它以大米粉、玉米澱粉為主要原料制成。用涼蝦粉制作涼蝦要先将它和溫水攪勻并靜置二十分鐘,再将它倒入水中熬煮五分鐘,最後通過漏勺将涼蝦糊倒入冰水裡面即可。

  什麼是涼蝦粉 

  涼蝦是一種原産于湖北省宜昌市的小吃,它的口感軟糯,味道清涼,而涼蝦粉則是可以用來制作這種小吃的原料,它内部主要包含的材料就是大米粉和玉米澱粉。

  用涼蝦粉制作涼蝦的方法非常簡單,我們隻需要先将涼蝦粉和溫水混合均勻靜置二十分鐘左右,再把它倒入開水中熬煮五分鐘左右并在此過程中對它不停地攪拌。

  關火之後靜置涼蝦糊直到它表面的氣泡消失,再取出一盆冰水和一個漏勺,通過漏勺将涼蝦糊倒入冰水裡面,這樣涼蝦糊就會凝固起來,最後把它和紅糖水混合在一起食用即可。

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