1、先準備一盆熱水,先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡,然後把幹蚝放在熱水中浸泡。
2、用加鹽的淨水泡幹蚝。在鹽水裡放半個檸檬汁和擠過汁的檸皮,這樣也可以去腥。
3、幹蚝的種類很多。一般吃到的幹生蚝需要注意清洗幹淨。洗好後用清水漂洗幹淨就可以了。
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