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為什麼不能長期吃花生油

生活更新时间:2025-09-07 13:29:15

　　長期的食用單一的油種，對人體健康會有不利影響。同時，長期隻吃植物油會促使體内的過氧化物增加，與人體蛋白質結合形成脂褐素，非常容易在人體器官中沉積下來，從而影響人體對維生素的吸收，增加乳腺癌、結腸癌的發病率。

　　長期吃花生油的危害

　　花生油是我們生活中經常食用的油種，其脂肪含量不高，且能烹饪出多種美食，因此受到大部分人群的喜愛。經常食用花生油不僅可以防止皮膚皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，還有助于預防動脈硬化和冠心病。但花生油不能長期食用，其危害也是十分大的。

　　長期食用單一的油種對人體健康是不利的，因為長期食用植物油會促使體内過氧化物增加,從而影響人體對維生素的吸收，增加乳腺癌、結腸癌發病率。同時，過氧化物還會在血管壁、肝髒、腦細胞上堆積，引起動脈硬化、肝硬化、腦血栓等疾病，所以一定要注意食用的攝入量。

　　另外，我們在購買花生油時，一定要選擇質量過關的花生油。因為花生極易感染黴菌，從而分泌出黃曲黴素，這種毒素是天然緻癌物之一，可引起肝癌，一旦食用劣質有害的花生油，對身體危害極大，因此生活中一定要注意區分。

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