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蓮藕發黑了還能吃嗎

生活更新时间:2025-08-23 00:24:43

　　因為氧化發黑的蓮藕可以吃，若是蓮藕一切開就發黑的話，就說明這樣蓮藕已經變質，不可食用。我平時要将切開的蓮藕放入清水中浸泡保存，這樣它才不會出現氧化發黑的情況。

　　發黑的蓮藕可以吃嗎

　　如果蓮藕發黑是因為它切開之後被放置在空氣中很長時間的話，那它就可以繼續食用。這種蓮藕都是因為氧化發黑，不含對人體有害的物質，隻是口感會略微變差而已。

　　若我的蓮藕是一切開就已經發黴了的話，那這個蓮藕就不能繼續食用。因為一切開就發黑的蓮藕是變質了的蓮藕，繼續食用它的話我們的身體就會出現腹痛、腹瀉等不适現象。

　　我們平時在處理蓮藕的時候，最好是将那些已經切好的蓮藕放入清水中浸泡，這樣蓮藕和空氣隔絕之後就不容易出現氧化發黑的現象，可以保持新鮮的口感。

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