tft每日頭條

 > 生活

 > 冬筍發黴可以吃嗎

冬筍發黴可以吃嗎

生活 更新时间:2025-08-27 04:15:51

  冬筍發黴不建議食用,冬筍發黴,說明裡面已經開始滋生細菌、病菌,還有可能産生黃曲黴素等對人體有害的黴菌,不建議食用,要是沒有剝皮的冬筍,表皮輕微發黴,剝開後裡面肉是健康完好的,可以食用但要盡快食用完畢。

  冬筍發黴能不能吃 

  在冬天來臨之際,綠色蔬菜變少,應季而生的冬筍也由此格外的受到人喜愛,不過若是發現買回來的冬筍發黴了,就說明它裡面已經開始滋生細菌、病菌了,還可能産生黃曲黴素等對人體有害的黴菌,不建議食用。

  如果是還沒有剝皮的冬筍,表皮上出現了輕微發黴的迹象,可以先将皮剝掉,觀察筍肉是否有黴變的情況,要是筍肉也出現黴變就不能吃了,筍肉還是完好了,那麼要盡快食用完畢。

  需要注意的是,我們要分辨到底是長黴還是發黴,長時間将冬筍放到塑料袋裡面,會出現“長毛”的情況,也就是冬筍的表皮上看起來像白色絨狀物,有點類似鹽結晶,這個時候我們将冬筍的皮剝掉,裡面往往都是好的,這時不會影響到正常食用的。

  冬筍發黴有哪些表現

  仔細觀察冬筍,要是發現它有刺鼻的味道,那麼就說明已經變質了,或者是在售賣之前用硫磺進行了處理,是不适合購買食用的,另外還可以摸一下冬筍,若是手感發虛,中間是空的,就說明已經變質了,不宜食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved