黑魚,鲶魚,清江魚的刺都比較少,另外還要一些海魚是沒有刺的,但是價格比較貴。魚種類比較多,可食用的也非常多,有的魚刺多有的魚刺少,草魚的刺就多而且密集,相對來說,黑魚,鲶魚,清江魚等魚刺就少很多,且味道鮮美,适合烹饪。
什麼魚的刺比較少
黑魚除了中間的刺骨以外沒有多餘的亂刺,在吃的時候不要刻意地把刺挑出來,吃起來十分方便。而且黑魚味道鮮美,可以油炸或者做成酸菜魚都十分美味。另外它營養豐富,在很多淡水魚中黑魚的營養價值要更高一些。
鲶魚因為其生長環境被很多人嫌棄不衛生,而且鲶魚做成湯很多人都覺得沒味道不好吃。雖然刺少但是很多人不會選擇吃鲶魚。但是實際上鲶魚是用來烤的,很多地攤上都會賣烤鲶魚,烤着吃的鲶魚十分好吃,而且鲶魚也并非是人們想象的很髒。
清江魚也沒有亂刺,而且清江魚十分美味,它适合用來做火鍋。清江魚常常會被整條端上桌,味道鮮美而且炖湯也十分好喝,在價格方面比黑魚要便宜,但是比鲶魚的價格高,如果要選擇刺少的魚炖湯,清江魚是個不錯的選擇。
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