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豬肉榛蘑餃子的做法

美食 更新时间:2025-09-10 10:43:06

  1、材料:豬肉泥340克、榛蘑20克、醬油1勺、料酒2勺、橄榄油2勺、生姜2片、蔥3根、花椒粉1/2勺、食用油2勺、鹽1勺。

  2、肉餡放入醬油、料酒、橄榄油、生姜末腌制;榛蘑溫水泡發洗淨。

  3、把榛蘑切碎;放入蔥碎、花椒或五香粉、鹽、食用油和一起。拌勻。

  4、餃子皮把和好的肉餡放入餃子皮,對折捏緊包好。

  5、水開放一點鹽,把餃子煮進去,用勺子輕輕的推動防止沾鍋,至到餃子全部浮起。中途用冷水點上兩三次水,并用勺子推動,煮熟即可。

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