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蛋撻是哪個國家發明的

生活更新时间:2025-08-26 04:26:24

　　蛋撻是哪個國家發明的，有多種說法，《Traditional Foods Of Britain》提出，早在中世紀時，英國人已經利用奶品、糖、蛋糕及不同香料制作出了類似蛋撻的食品，也有說蛋撻是中國17世紀滿漢全席中的第六宴席中的一道菜式。

　　蛋撻是哪個國家發明的

　　我們現在吃的蛋糕是葡式蛋撻，是有一個英國人改良過後的産品。據說英國人安德魯在葡萄牙吃到裡斯本附近城市的傳統點心後，決定在其中加入自己的創意，于是在1989年的時候，他在澳門路環島開設了安德魯餅店，用豬油、面粉、水、蛋等材料制作出了備受歡迎的葡式蛋撻。

　　不過蛋撻之所以在全世界廣為流傳，主要還是因為安德魯和妻子的婚變，1996年，安德魯和妻子瑪嘉烈婚姻破裂，瑪嘉烈将屬于名下的店改名為“瑪嘉烈”，落戶香港和澳門，在當時迅速的刮起了一股葡式蛋撻的風潮。

　　傳聞中蛋撻是由修女發明的

　　還有一種傳聞是，蛋撻是在19世紀由修道院裡面的修女發明的。在當時，修女需要用大量的蛋白給衣服商家上漿，為了不浪費剩下的蛋黃，就發明這種小型的奶油酥皮餡餅點心，後來葡萄牙自由革命發起，修道院被迫關閉，修女們将蛋撻的配方賣給糖廠老闆，并在修道院旁邊開了一家專門制作蛋撻的小吃店，直到現在，這家蛋撻店依然屹立不倒。

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