1、價格不同:白花菜正常的市價較低,西蘭花的市價比白花菜更高一些;2、顔色不同:白花菜花序是白色的,西蘭花的花序是紫綠色或綠色的;3、營養不同:西蘭花在營養成分方面要高于白花菜,白花菜的維A要低于西蘭花。
白菜花和西蘭花的區别
1、價格不同
白花菜正常的市價一般在2元左右1斤,而西蘭花的市價卻在5-6元左右一斤,根據市場價格而言,西蘭花明顯要貴白花菜2至3倍,說明了西蘭花是屬于花菜中比較貴的品種。
2、顔色不同
通常情況下,白花菜的花序呈現白色,但西蘭花的花序則呈現紫綠色或者綠色,在外觀整體顔色上來看,兩者一綠一白完全是不一樣的,制作成菜品之後,也會完全不一樣。
3、營養不同
西蘭花在營養成分方面是要高于白花菜的,白花菜的維A要低于西蘭花近百倍,蛋白質也低于西蘭花3倍,單單從營養成分來說,白花菜明顯不及西蘭花有營養,因此西蘭花的市價比白花菜要高。
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