凍蘑,學名叫做元蘑。元蘑别名:凍蘑、黃蘑、冬蘑。用元蘑做菜肴,葷素兼宜,有炒、炖、燴、燒等多種吃法,堪稱“素中有葷”的山珍。元蘑的生長溫度: 菌絲生長溫度為6到32攝氏度,适宜溫度為20到25攝氏度,34攝氏度以上生長受抑制;出菇溫度為5到22攝氏度,最适溫度為5到15攝氏度,适宜早春、晚秋栽培。
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