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非油炸食品真的不含油嗎

生活 更新时间:2025-08-23 11:41:01

  非油炸食品并不是不含油,甚至非油炸食品中的油可能比油炸食品更多。非油炸食品是指不經過高溫油煎的食品,而是将油拌進去,然後再進行烤制,烹饪出來的食物非常的酥脆,但非油炸食品并不代表着健康,也未必不含緻癌物質。

  非油炸食品真的不含油嗎 

  在很多人的認知中,認為油炸食品非常不健康,而非油炸食品是一種健康食品,因為它不含油。其實,非油炸食品并不是不含油,非油炸食品隻是不經過高溫油煎的食品,但是在其制作是會将油拌進去,然後進行烤制,所以非油炸食品含油。

  同時,有時候,非油炸食品中的油分含量甚至可能比油炸食品更多。非油炸食品在烤制的過程中油會與其他配料混為一體,烤出來的感覺非常酥脆,而這個酥就需要澱粉加上很多油才會酥,沒有油隻會感覺脆,但并不酥。

  非油炸食品并不健康

  日常生活中,非油炸食品并不健康。以非油炸薯片為例,包裝上的食品成分有起酥油和植脂末,這些物質都含有油,每100克非油炸薯片中的熱量是2099千焦,脂肪為25.2克,這個熱量并不低,相當于兩三碗米飯。

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