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如何制作紅糖珍珠奶茶

美食更新时间:2025-06-26 09:43:48

　　1、材料：紅糖20克、木薯粉60克、水60克、牛奶250克、紅茶1包、紅白糖各5克、

　　2、水100克。

　　3、水燒開加紅糖熬煮融化，關火。

　　4、加木薯粉（土豆澱粉，紅薯澱粉也都可以）快速攪拌到可以揉搓，移至案闆揉成長條，切成小劑子（夏天要蓋個保鮮膜，防止硬化不好揉）。揉成小珍珠狀。

　　5、開水煮開，下鍋煮至沸騰，關中火。煮倒透明狀，中間熟透。撈出過冷水。裝瓶備用

　　6、100克水＋紅茶煮開倒牛奶，熬煮5分鐘，加紅白糖。這是為了調色。不然煮出來會白白的。完成。

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