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椒鹽排骨要炸多久時間才熟呢

知識 更新时间:2025-07-10 22:40:32

  椒鹽排骨炸2分鐘即可。

  椒鹽炸排骨做法主料:豬裡脊肉2片,玉米筍5根,西蘭花150克,蒜頭2瓣,地瓜粉30克。輔料:鹽5克,醬油10克,糖5克,香油10克,白胡椒粉适量,太白粉少許。

  具體步驟:

  1、将豬裡脊肉洗淨,對切成片狀,瀝幹水分。

  2、取一小叉,在肉片上叉數個洞,便于入味。

  3、将所有的調味料加入肉片中混合抓勻腌制10到15分鐘。

  4、将腌制好的肉片均勻的沾裹上地瓜粉。

  5、鍋中加入半鍋食用油燒熱至190度,肉片放入鍋中煎炸。

  6、肉片炸至表面金黃色且熟透撈出瀝幹油份,排入盤中。

  7、另取鍋,加入滴量油預熱,将西蘭花洗淨,切成小朵;蒜去皮切片放入鍋中爆香,續加入西蘭花、玉米筍拌炒勻,最後攤在肉排上方,放上小番茄裝飾即可。

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