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黑魚能清蒸嗎

知識 更新时间:2025-08-27 08:09:53

  黑魚能夠清蒸,黑魚還能紅燒、熬湯飲用。黑魚清蒸非常簡單,隻需要将黑魚清洗處理幹淨,将魚放在盤子上,倒入料酒,蒸魚鼓油,撒上鹽和姜絲,蒸8分鐘即可。蒸魚的過程中我們可以另起鍋倒入油、花椒爆炒,等魚蒸好,淋上油即可。

  黑魚能清蒸嗎黑魚清蒸的時候要記得把魚表面的粘液清洗幹淨,一般選擇用鹽和澱粉混合搓洗幹淨,或者用小刀刮掉。宰殺的是會有也盡量把血液沖洗幹淨,烹調的時候多放入一些蔥姜蒜能夠去腥。

  清洗魚的時候,把黑魚肚子剖幹淨,放入水中,水中加入醋和胡椒粉,這樣處理後能夠去除土腥味。

  一般的魚蒸5-8分鐘,超過兩斤的魚蒸8-16分鐘。把魚平放在盤裡用兩根筷子架空蒸,或豎着放在盤子裡下面用蔥段撐開腹部蒸。關火後不要馬上掀蓋,而是用餘熱再續蒸一會兒。計時的是從水開之後開始計的喲。大魚的話我們在家大火蒸13分鐘。

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