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美味好吃的腐竹肉絲炒西瓜皮的做法

美食 更新时间:2025-08-29 00:21:09

  1、材料:西瓜皮300克,瘦肉150克,幹腐竹30克,蒜米、姜蓉适量,1勺生抽,1勺料酒。

  2、首先把西瓜皮青色的表皮削去,然後切成片。

  3、瘦肉切成粗絲,加适量的鹽、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制幾分鐘。

  4、幹腐竹放水裡泡軟後,撕成一條條。

  5、開火下油,放蒜米進去爆香。

  6、肉絲下鍋大火翻炒。

  7、翻炒至變色,然後鏟到鍋邊。

  8、再下油到鍋空格,然後把西瓜皮下到鍋空格,加适量的鹽煸炒一下。

  9、蓋上蓋子焗3分鐘左右。

  10、打開蓋子下幾粒味精翻炒一下,熄火。非常美味的腐竹肉絲炒西瓜皮就做好了。

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