如果是鮮活的螃蟹,可以捆綁好放進冰箱冷藏室保存,記得用一塊濕毛巾蓋着,以保持其濕度。如果是煮熟的螃蟹,可以用保鮮袋或保鮮盒密封裝好放進冰箱冷藏室或冰箱冷凍室保存。
鮮活的螃蟹也可以裝在泡沫箱内再放進冰箱冷藏室,記得在泡沫箱内放适量的清水,以免螃蟹缺水。
煮熟的螃蟹不宜長時間放在冰箱冷藏室内,最好是在6-8小時内吃完,且要加熱徹底再吃。
雖然冰箱的溫度較低,可以抑制細菌的生長和繁殖,但是不論是将螃蟹放在冰箱冷藏室還是冰箱冷凍室,都不宜過長時間。
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