食鹽的主要成分是氯化鈉,所以食鹽水主要是由氯化鈉溶液組成的,通常在室溫下100克水可溶解36、5克氯化鈉左右,它随溫度的變化影響不明顯;配制方法:取所需體積的水,然後向水中加氯化鈉,一邊加一邊攪拌,直到不能再溶解為止,然後用濾紙和漏鬥将得的固液兩相溶液過濾,便可得到想要的飽和氯化鈉溶液;飽和,指在一定溫度和壓力下,溶液所含溶質的量達到最大限度,不能再溶解,或空氣中所含水蒸氣達到最大限度,也表示充滿,指事物達到最高限度。
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