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面條是怎樣做成的

知識 更新时间:2025-09-03 19:52:36

  主料:麥芯粉200克;

  輔料:溫水70克、鹽少許、雞蛋一個、玉米澱粉适量;

  步驟

  1、雞蛋打入盆内,放入面粉、少許鹽;

  2、放入溫水,攪成絮狀;

  3、用手和成較硬的面團;

  4、蓋保鮮膜靜置20分鐘後揉勻;

  5、再靜置30分鐘後揉勻;

  6、擀開,灑适量玉米澱粉;

  7、擀成薄片折疊;

  8、切成寬窄一緻的面條,撒适量澱粉;

  9、下鍋煮,面條翻滾時即可。

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