主要是看山藥品種。菜山藥是脆的,鐵棍山藥是面的。
菜山藥就是普通的山藥,比較粗,掰開肉質很虛很酥很脆。而鐵棍山藥特别是焦作懷府的鐵棍山藥肉質就比較瓷實,是面的;看表皮。表面比較光滑的就是菜山藥是脆的,而表面彎曲有紅斑,毛須旺盛的則是鐵棍山藥,是面的。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!