香菜一般是可以冷凍的。在冷凍香菜時建議注意冷凍的方法,或者使用冰箱的冷藏層保存香菜也是可以的,正确的保存方式不僅可以使香菜不會壞,同時還可以較好的保留香菜的香味。
在保存香菜時,建議保持葉片的幹燥,不建議用水進行沖洗,如果葉片有些泥土等污物,建議在使用烹煮前再進行清洗。
保存香菜時,建議可以采取分類保存的方法,根據香菜的用途将香菜制成不同的類型進行保存,這樣可以更好的利用冰箱的空間,使用起來也更為便捷,取出即用。
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