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茭白絲的做法

知識 更新时间:2025-09-11 02:15:09

  茭白鮮甜口,口感好。茭白的做法很多。炒,煮湯,蒸,都可以。今天來介紹下茭白絲的做法,最簡單的一種哦。

  把茭白洗幹淨,蒜米拍碎,待用。

  準備一個可以擦絲的工具。然後把茭白擦成絲,也可以用用刀切成絲。

  炒鍋燒熱,放入适量的油。把蒜米放入爆香。然後倒入茭白絲翻炒。

  把茭白絲翻炒均勻。注意火候哦,不要太大火,容易把茭白絲炒糊了。放入少許鹽,繼續翻炒。

  倒入适量的水,焖煮一會。放入水,是為了讓茭白吸收水分熟透。

  焖煮一會後,加入幾滴醬油調味即可。美味的炒茭白絲就做好了。

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