如果是已經煮熟的大閘蟹,放在冰箱冷藏室内一般可以存放6-8小時,放進冰箱冷凍室一般可以存放3-4天左右,如果是鮮活的大閘蟹,隻要控制好溫度和濕度,一般可以存放3-5天。
煮熟的大閘蟹一定要用保鮮膜包裹好再放進冰箱保存,以免與冰箱内的其他食物串味。
雖然冰箱内的溫度較低,可以抑制細菌的生長和繁殖,但是煮熟的大閘蟹也不宜長時間存放,最好是盡快食用。
鮮活的大閘蟹可以将腿綁好放進冰箱冷藏室保存,為了保持其濕度,建議用一塊濕毛巾蓋着。
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