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腐竹怎麼炸才好吃

知識 更新时间:2025-06-08 20:17:30

  主料:腐竹500克輔料:色拉油300毫升

  做法:

  1、把腐竹折成成段的(大概食指長度)備用;

  2、先熱鍋,可以用手掌感受鍋的熱度,倒入色拉油,等油溫高了後,放入腐竹,直到炸到變色起泡,便可起鍋。放的時候量,可分次炸;

  3、炸好了先晾晾,等冷卻後,放入密封袋,這是用來當配菜的,像腐竹炒肉。切記炸鍋過的油不能再用了。

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