方法一:煮海帶時加入适量的白醋能促使海帶更容易煮軟。方法二:煮時若放幾棵菠菜,海帶也容易爛。方法三:煮海帶時加入少量的堿面也可以讓海帶快速煮爛。方法四:用淘米水浸泡海帶再煮也很容易軟爛。
海帶是多年生大型食用藻類,孢子體大型,褐色,扁平帶狀,分葉片、柄部和固着器,固着器呈假根狀。
海帶生于海邊低潮線下2m深度的岩石上,人工養殖生長在繩索或竹材上,其屬于亞寒帶藻類,是北太平洋特有地方種類,大西洋也有一些海帶分布。
經濟價值最大的海帶分布于俄羅斯鞑靼海峽西部沿岸、彼得大帝灣和日本北海道等沿海海區。
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