辛辣的食物包含常見的辣椒、生姜、酒、茴香、胡椒、花椒、八角、蔥蒜等等。一般辛辣食物是指食用後,身體會有一股強烈的感覺,會讓人覺得很過瘾刺激。一般辛辣的食物多數會作為配料,雖然辛辣食物是配料為主,可是在整個味道起到主導的作用。
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