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雞蛋羹蒸多久煮幾分鐘能熟

生活 更新时间:2025-09-12 02:09:20

  雞蛋羹一般蒸10-15分鐘左右便能熟了,具體由火候大小和雞蛋羹的分量而定。蒸雞蛋羹,雞蛋和水的比例一般為1:1.5,不要放太多水,否則可能會蒸不成形,也不要放太少水,水分少了,雞蛋羹會過老。

  蒸雞蛋羹需要的原料包括:雞蛋、涼白開、蔥花、食鹽、香醋、生抽等,也可以加一點澱粉。

  蔥花一般是在開鍋的時候再撒在雞蛋羹上,香醋、香油也是蒸好再淋進去,這樣不僅雞蛋羹的視覺效果很好,味道也會比提前放進去更好。

  打雞蛋的時候不要轉圈打,應該橫向或者縱向打,這樣才能将雞蛋充分打散。

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