将螃蟹放在水中2小時進行吐沙,然後用牙刷對螃蟹背殼、螃蟹肚、螃蟹嘴、螃蟹腳、殼夾縫處、螃蟹腳跟進行刷洗,夾縫處要使勁刷,螃蟹腳四周也都要刷,刷三遍,過三次清水,将螃蟹外殼掰開,扔掉背殼,去掉蟹嘴、蟹腮,用水清洗幹淨即可。
螃蟹是甲殼類動物,身體被硬殼保護着,靠鰓呼吸,身體分為頭胸部與腹部。
螃蟹基本是以水裡的各種腐敗生物為食物,如果清洗不當,食用螃蟹後,可能會導緻腹瀉。
螃蟹的體表、腮部和胃腸道占滿了細菌、病毒甚至寄生蟲等緻病物,吃蟹時必須除盡蟹腮、蟹腸、蟹心和蟹胃。
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