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特丁基對苯二酚對人身體有傷害嗎

生活 更新时间:2025-06-09 22:02:33

  适當用量的特丁基對苯二酚一般對人身體沒有傷害。特丁基對苯二酚是抗氧化效果較好的抗氧化劑,添加于任何油脂和含油食品均不發生異味和異臭。油溶性良好,低毒,用量少,屬于安全的A(1)類産品。我國規定特丁基對苯二酚的最大使用量為0.2g/kg。

  根據中華人民共和國食品添加劑使用衛生标準GB2760(04.007)規定。

  特丁基對苯二酚可用于食用油脂、油炸食品、幹魚制品、餅幹、方便面、速煮米、幹果罐頭、腌制肉制品、烘炒堅果食品(2007年2月增補)等。

  特丁基對苯二酚尤為适用于植物油抗氧化,可使食用油脂的抗氧化穩定性提高3-5倍。一般建議特丁基對苯二酚的使用量為油脂總量的0.01-0.02%。

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