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可可粉熱量

生活 更新时间:2025-09-10 16:54:15

  可可粉熱量偏高,每100克可可粉中的熱量大約為350大卡。可可粉即是由可可豆經過發酵、粗碎、去皮、脫脂、粉碎等工序得到的粉狀物,具有濃烈的香氣,可以用于巧克力、冰淇淋等食品的制作,脂肪含量很高。

  按照含脂量的不同,可可粉可以分為高脂可可粉、中脂可可粉和低脂可可粉,在國際标準中,高脂可可粉的可可脂含量大于20%,中脂可可粉的可可脂含量在14%-20%,低脂可可粉的可可脂含量在10%-14%。

  可可粉可以用于制作飲品、牛奶、冰淇淋、高檔巧克力、糕點、糖果以及其他含有可可的食品。

  可可粉中含有蛋白質、脂肪、氨基酸、多種維生素以及銅、鐵、錳、鋅、磷、鉀等微量元素。

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