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青團是不是用艾草

圖文更新时间:2025-12-07 03:07:09

青團是不是用艾草（懶人最愛的艾草青團）1

咬一口青團，嘗一口春天的味道。

By 蒲公英yxla

用料

糯米粉 500克
澄粉 150克
鮮艾草葉 100克
小蘇打 2克
開水 240克
細砂糖 20克
食用油适量
豬油 30克
熟花生米 180克
熟黑芝麻 80克
細砂糖（糖粉） 80克

做法步驟

青團是不是用艾草（懶人最愛的艾草青團）2

1、把艾草洗幹淨，水開後，放入小蘇打和艾草一起煮，煮到用手能把艾草捏爛，就可以撈出來泡冷水十幾分鐘。

青團是不是用艾草（懶人最愛的艾草青團）3

2、有料理機打成泥，太幹就不好，稍微加适量水。

青團是不是用艾草（懶人最愛的艾草青團）4

3、把澄粉用開水燙一下，搓成團。（這裡我忘記拍照了）然後把澄粉團和艾草汁，白糖，豬油糯米粉一起搓團

青團是不是用艾草（懶人最愛的艾草青團）5

4、搓團後，拿出一點搓成塊，水開放下去煮熟。浮起來就可以了。

青團是不是用艾草（懶人最愛的艾草青團）6

5、趁熱跟之前艾草團混合拆均勻。

青團是不是用艾草（懶人最愛的艾草青團）7

6、搓好的青團面就是這樣的，偏軟的，有一點沾手的話，撒一點幹的糯米粉就可以了。

青團是不是用艾草（懶人最愛的艾草青團）8

7、把青團面分成自己想要的大小，包上自己喜歡的餡料，就可以了，我這次做花生芝麻的，還做了肉松和豆沙的。

青團是不是用艾草（懶人最愛的艾草青團）9

8、水開放下去蒸8分鐘左右即可，不要蒸太久。

青團是不是用艾草（懶人最愛的艾草青團）10

9、蒸出來的顔色非常漂亮哦。

青團是不是用艾草（懶人最愛的艾草青團）11

10、這是肉松的

青團是不是用艾草（懶人最愛的艾草青團）12

11、花生芝麻的，都很好吃，豆沙的忘記拍照了。

小貼士

艾草打成汁的時候不要加太多水，打成糊糊的狀态就好了

糯米粉的營養功效

糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

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