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粽子煮多久才會熟

生活 更新时间:2025-08-22 11:14:09

  生粽子要煮30分鐘至3個小時才熟。粽子的主要食材是糯米,糯米不易煮熟,加熱的時間要久一些,用高壓鍋煮粽子一般煮15-30分鐘就可以煮得軟爛了,而使用普通炊具煮粽子則可以相應煮得久一些,煮3個小時是比較恰當的,如果家裡有老人和小孩煮的時間還可以再長些。

  糯米要提前浸泡。在包粽子前幾個小時将糯米淘洗幹淨,然後放在清水中進行浸泡,讓糯米的細胞都充滿水分。

  出鍋前焖一個小時。出鍋前捏一捏粽子,确認煮熟後可以繼續蓋上蓋子,開小火焖一個小時,口感會更加軟糯。

  煮好的粽子不要馬上撈出來,在鍋裡繼續浸泡一會兒,可以增加糯米的軟糯程度,口感更好。

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