1、材料:新鮮的海鲫魚2隻、鹽适量、油适量。
2、海鲫魚洗淨,去鱗去鳍;
3、撒上一層薄鹽腌制15分鐘;
4、預熱餅铛,澆上油燒熱;
5、整齊碼上一層海鲫魚,中火煎制;
6、底面變黃,翻面,煎另一面;
7、煎至雙面有金黃的脆皮即可。
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