材料:糯米200克、綠豆120克、紅糖或黃糖适量。
做法:
先将綠豆用水洗淨、浸泡,剔去浮面的劣豆。淘洗幹淨糯米,加入适量清水,與綠豆同煮,等火煮沸,改用溫火熬煮,等米爛豆開,粥成。調入紅糖或黃糖,糖溶即可。功效:
調中益氣,清熱養顔,用于慢性肝炎的食療,對滞胃厭食者也有開胃消滞的作用。
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