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如何煮大蝦

知識 更新时间:2026-02-27 03:44:26

  主料:大蝦。

  輔料:食鹽、姜、胡椒面、大蔥、白糖、陳醋、芹菜、胡蘿蔔、檸檬片、醬油。

  步驟如下:

  1、先将姜、大蔥、芹菜和胡蘿蔔洗淨,并将它們切好裝盤備用;

  2、再将大蝦洗淨,剪去須蝦和蝦尾,然後放入食鹽、胡椒面、蔥末腌制十五分鐘;

  3、然後将大蝦放入蒸鍋蒸十五分鐘後,再加入燒酒繼續蒸十分鐘;

  4、将大蝦取出,在盤中鋪一層檸檬片後整齊地擺放大蝦,再用芹菜、蘿蔔花裝飾;

  5、最後加入白砂糖、陳醋、醬油後即可。

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