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阿膠和黑芝麻怎麼燒好

知識 更新时间:2026-06-12 19:05:31

  阿膠和黑芝麻燒制方法:

  1、阿膠磨碎打粉,在鍋裡加入一斤半黃酒和半斤冰糖,放入阿膠粉進行熬制,要不斷的攪拌,攪拌時要朝一個方向,不然容易糊鍋;

  2、熬到二十多分鐘左右的時候,阿膠成糊狀,且能挑起來,然後就放入炒好的黑芝麻;

  3、熬成粘稠的糊糊狀停火;

  4、然後倒在一個大的盤子裡冷卻;

  5、然後再在保鮮膜上刷上一層香油;

  6、冷卻後放在冰箱裡,凝固大約一天的時間取出來切成小塊。

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