主料:茼蒿500克,荠菜500克;輔料:籼米粉100克;調料:胡椒粉1克,香油20克,鹽2克,豬油20克。
做法:1、 将茼蒿除去老葉,洗淨,切成細末;
2、 荠菜除去老葉,洗淨,切成細末;
3、 将茼蒿末、荠菜末用精鹽、熟豬油、籼米粉拌勻;
4、 将拌好的菜置籠中,以旺火沸水蒸15分鐘取出,撒上胡椒粉、淋上香油即成。
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