銀耳蓮子湯是用銀耳、蓮子制作的一道甜品,香甜可口,主要功效是可清熱健胃,美容養顔,銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力,做法如下:
1、主要食材:水發銀耳200克、幹蓮子30克、冰糖100克;
2、銀耳去根洗淨切碎,蓮子洗淨;
3、把水、冰糖等各種材料一同放入砂鍋内,用大火燒開後改小火,炖至銀耳、蓮子軟糯即可。
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