腌制山楂的方法如下:
一、所需材料:山楂10斤、鹽3斤、冰糖6斤、涼開水适量、玻璃瓶1個。
二、腌制山楂的具體做法如下:
1、将山楂清洗幹淨;
2、用開水化開鹽後,晾晾備用;
3、将山楂對半切後,泡入已經晾晾的鹽開水中8小時;
4、将山楂撈起後瀝幹水分,放入玻璃瓶中,按照一層山楂一層冰糖的順序放置;
5、腌制二十天即可。
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