臨近年關，大家的飯局都開始逐漸增多，吃的東西都是大魚大肉難免會覺得腸胃不适，小編認為這種時候在家吃一些清涼的小菜，不僅清爽生津，并且還有多種療效，實在再好不過。接下來小編要給各位分享的是佛手瓜的功效與作用，它本身就含鋅、含硒量比較高，可以舒肝理氣，和胃止痛，是保健産品。
佛手瓜的名字取得非常形象，它長得就像兩個手掌合在一起，如“佛手”，因此也叫佛手瓜，非常有趣。佛手瓜的吃法有很多，可以直接從藤蔓上摘下來生吃，生津止渴，佛手瓜可以像其它的蔬菜一樣炒着吃，佛手瓜可以炖湯吃，湯裡面可以加上豆腐、肉等等。
二、佛手瓜的功效與作用
1、營養全面、祛風解熱
佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食能增強人體的抵抗力。中醫認為其具有祛風解熱，健脾開胃、利水等功效。
2、舒肝理氣
佛手瓜舒肝理氣，和胃止痛。用于肝胃氣滞，胸脅脹痛，胃脘痞滿，食少嘔吐。
3、含鋅較高
佛手瓜含鋅較高，對兒童的智力發育、男女不育症、尤其男性性功能衰退療效明顯，還可緩解老年人視力衰退。
4、含硒量高
佛手瓜苗硒的含量每100克高達30.58-53.01微克，是多種蔬菜不能比拟的。現代醫學證明，硒元素是人體不可缺少的微量元素，每個成人每日的攝取量應為30-50微克。
5、保健食品
佛手瓜蛋白質和鈣的含量是黃瓜的~倍，維生素和礦物質含量也顯着高于其他瓜類，并且熱量很低，又是低鈉食品，是心髒病、高血壓病患者的保健蔬菜。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。
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