雞蛋糕蒸不熟的原因:
1、時間不足。蒸雞蛋糕的時間要夠,高壓鍋有8分鐘,等氣散去後再揭蓋;
2、煮雞蛋搞的方法不對。
蒸雞蛋糕的具體方法為:
1、将雞蛋清與雞蛋黃分開;
2、在蛋清裡加适量的面粉,糖和少量的水攪拌;
3、在蛋黃裡加入水并攪拌;
4、攪拌均勻後,将蛋黃倒在蛋清上,不要攪拌,放鍋裡蒸20分鐘左右;
5、20分鐘後不要立刻關火,靜等一會即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!