主料:牛肉 500克,小蔥3棵。
步驟:
1、牛肉剁碎,剁時刻加入适量鹽和水,不沾刀。
2、加入适量油、生抽、調料,打進一個雞蛋,拌勻。
3、姜、小蔥切碎。
4、将切好的蔥姜末加入肉餡,拌勻,加入少許醬油。
5、大蔥切碎,倒進牛肉餡,加入少許香油,攪拌均勻。
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