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家常驢打滾的做法

生活更新时间:2025-08-15 13:08:08

家常驢打滾的做法?主料：材料：糯米500克、豆沙250克、紅棗6-8粒、水、桂花醬、沙拉油、花生粉1/2杯、黃豆粉1/2杯，我來為大家科普一下關于家常驢打滾的做法?以下内容希望對你有幫助!

家常驢打滾的做法

主料：材料：糯米500克、豆沙250克、紅棗6-8粒、水、桂花醬、沙拉油、花生粉1/2杯、黃豆粉1/2杯。

将紅棗洗淨，放入熱水中泡發，撈出，糯米入清水洗淨，再倒入電飯鍋與紅棗、水(水蓋過糯米的量)一起煮熟焖透。

将黃豆粉倒入鍋中以小火幹炒熟，盛出備用。

将作法1的糯米飯盛入玻璃碗中，取出紅棗，加入桂花醬拌勻。

取一幹淨塑料袋，放入沙拉油搓勻，将作法3倒入塑料帶中揉搓成糯米團。

将豆沙揉搓成條狀備用。

将糯米團分成3-4份，隔着塑料袋将豆沙條包入糯米團中心，再包卷成條狀。

用菜刀的反面把糯米豆沙條切成5-6公分的小段。

将花生粉與熟黃豆粉混合拌勻，将作法7均勻地裹上花生豆粉，即為桂花驢打滾。

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